COMMENT RÉPARER LE SYSTÈME ALIMENTAIRE EN QUELQUES ÉTAPES SIMPLES, OU PAS.
J’ai publié ce texte dans El País il y a un peu plus d’un an. Il n’a pas perdu de sa pertinence : L’agriculture est responsable d’un quart du changement climatique. De plus, comme si cela ne suffisait pas, le système alimentaire a montré sa fragilité avec la guerre
gaspillage alimentaire
Selon le Programme des Nations Unies pour l’environnement, si le gaspillage alimentaire était un pays, il se classerait au troisième rang des émissions de carbone. À quel point devons-nous nous inquiéter du gaspillage alimentaire ? Bibliographie
LES SERVICES ENVIRONNEMENTAUX DOIVENT-ILS ÊTRE PAYÉS ?
Pourquoi est-il justifié de payer les habitants des pays pauvres pour qu’ils plantent des arbres – bien qu’il soit préférable de parler de régénération de la végétation naturelle – et préservent l’environnement ? Pourquoi, et c’est plus controversé, est-