Sobre la elección de trump, la maldad y la estupidez
Este blog se dedica (o debería) a comentar cosas del trabajo. Pero la gravedad de la situación mundial, que pone en riesgo la continuidad de la democracia y de las políticas de cooperación del desarrollo, justifican un artículo dedicado a los peligros que nos acechanl. Después de la victoria d
Vuelve el debate sobre reservas alimentarias
Este artículo se ha publicado en la página de Planeta futuro
Aspirina y transformación estructural
Hace algo más 20 años publiqué un librito titulado El Naufragio, sobre las cosas que había aprendido en 10 años de trabajo en cooperación para el desarrollo rural. En aquella época vivía en Centroamérica, con lo cual sentía los problemas muy de cerca. Es posible que mi visión fuera sesgad
¿Existe el precio justo?
Este artículo está publicado en Planeta futuro en este enlace.
DESCOLONIZAR LA COOPERACIÓN, ¿CÓMO Y HASTA DÓNDE?
Este artículo se ha publicado en Planeta Futuro.
Cómo arreglar el sistema alimentario en simples pasos, o no
Publiqué esto en El País hace algo más de un año. No ha perdido actualidad: La agricultura es la causante de una cuarta parte del cambio climático. Además, por si fuera poco, el sistema alimentario ha mostrado su fragilidad con la guerra de Ucrania, que ha producido una subida de precios sin p
Edward O. Wilson y su diagnóstico sobre la humanidad en un tuit
Este artículo se publicó en El País el 20 de enero de 2022.
Los biocombustibles contribuyeron a la última crisis alimentaria, pero pueden solucionar la próxima
Entre 2008 y 2012 la producción de biocombustibles (etanol y biodiésel) aumentó tanto y tan rápido que copó gran parte de las cosechas de cereales y aceites, especialmente la de maíz en los EEUU, con lo que fue uno de los factores más importantes en el desencadenamiento de la crisis. Las razo
CHOCOLATE HIPÓCRITA
Hace unos meses comentaba en esta entrada que una empresa finlandesa promovía el café cultivado en laboratorio con excusas de sostenibilidad. Ahora, una empresa estadounidense, California Cultured Inc, lleva el cinismo tecnológico a nuevos niveles. Merece la pena ver el video en su página web pa
Desperdicio alimentario
Según el Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente, si el desperdicio alimentario fuera un país, ocuparía el tercer lugar en las emisiones de carbono. ¿Cuánto tiene que preocuparnos el desperdicio de comida? Bibliografía