CHOCOLATE HIPÓCRITA

Costa de Marfil vive de la exportación de cacao. No deforestan para divertirse, sino para vivir. ¿Podría manejarse mejor el cultivo de cacao? Seguramente. ¿Podría hacerse más para eliminar el trabajo infantil? El cacao de comercio justo ya está haciendo mucho para conseguirlo. Si se erradica la pobreza lo más probable es que desaparezca el trabajo infantil.

¿Significa esto que estoy en contra de la conservación de los bosques? No, lo que pienso es que, si queremos evitar la desaparición de los bosques, tenemos que pagar por su conservación a sus propietarios, la gente que los habita. Como en los países ricos, la existencia de bosques tiene que ser compatible con su explotación, al igual que la creación de parques nacionales tiene que respetar a la gente que vive en ellos. Cualquier acción medioambiental -por ejemplo, la reducción de ganado vacuno para disminuir las emisiones de metano-, tienen que considerar a la gente que vive de eso, y compensarla.

Cuando todo esto ocurra, veremos si consideramos ético y sostenible el cacao de laboratorio, o más bien hipócrita.